橄榄油的历史在克里特岛

根据专家,橄榄是公元前三千年在中东首先发现的, 以后就在爱琴海的岛,希腊和很
多地中海其他的环境区域中传播了。然而, E. Velitzelos教授 在圣托里尼岛火
山口的地层里 发现了一个 大概公元前五万到六万年橄榄树叶子 (Olea Europea) 的
新化石。几年以后,在尼西罗斯岛更多这样的研究结果显示了橄榄在爱琴海被加宽的
区域中有一个很长时间的历史。专家认为克里特岛最早的居民,一直从新石器时代的
期间(约公元前六千到三千年)除了别的水果时常的收获以外,还吃野生的橄榄(Olea
oleaster)。他们公元前三千年开始橄榄树的耕种,公元前二千年就进行它系统的开
发。在米诺斯文明的克里特岛期间下,约公元前二千年以后,橄榄在克诺索斯皇家经
济是非常重要的,逐渐在米诺斯文明的希腊日常生活和经济内也成为一个非常重要
产品。从此,橄榄油有很多用法:作为化妆品,为宗教仪式,作为身体软膏,作为一种
治疗物质,作为润滑剂或燃料为灯。公元前一千八百年的描述橄榄树,橄榄收获,和
橄榄油的文字证实米诺斯文明有关橄榄的兴趣。许多考古学发现证据来确认橄榄的支
配地位在米诺斯文明的克里特岛期间下: 墙壁绘画,工具,设施和题字证明公元前一
千七百年的橄榄油生产,存贮和商品推销。在 “ Zakros ”殿,东克里特岛发现的
一个橄榄碗 (公元前一千四百五十年) 显示这些人的饮食一定包括橄榄。在公元前七
百到四百年之间,橄榄和橄榄油在希腊获取了一个特别的重要性。阿那克萨哥拉和恩
培多克勒(两个古希腊有名的思想家) 调查橄榄的历史,亚里士多德 (古希腊著名的
哲学家) 描述它的耕种,梭伦 (古希腊的政治家和诗人) 立法它的保护,并且柏拉图
(苏格拉底的学生) 在它的树荫下教哲学。根据克里特岛的神话,本来雅典娜智慧女
神是在克里特岛的河氚核岸出生的。根据古希腊一件著名神话的故事,雅典娜赢取比
赛反对波塞冬海神关于命名市雅典。她先提供人类和平的橄榄树、标志,智慧和繁
荣,以后人类来感谢她和受到她永远的保护才给雅典这女神的名字。